きのこ汁

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

きのこの香りと味を楽しみます。
このレシピの生い立ち
母のきのこ汁は、里芋が入っていました。里芋をいれるとおいしいです!

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材料

4人分
  1. だし汁 600ml
  2. 大さじ3
  3. 小さじ1
  4. 薄口醤油 小さじ1
  5. きのこ類
  6. 椎茸(スライス 2枚
  7. しめじ(手で割いて) 1/2パック
  8. なめこ(洗ってザルに) 1パック
  9. 水菜(2㎝カット) 1束

作り方

  1. 1

    出し汁に調味料を入れ沸かし、沸騰したらきのこを入れ5分煮込み水菜を入れて3分煮込む。

コツ・ポイント

きのこの下処理をしてだし汁を煮て出来上がりです。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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