豚薄切りの枚数に合わせ、人参の5ミリ細切りといんげんを用意、チンして柔らかくしておく。

豚薄切りに塩コショウをして、人参・いんげんを巻く。

巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。

ケチャップ、醤油、砂糖、酒を合わせておいて、焼き色がついたら絡める。