焼き餃子
焼き餃子でも、水餃子でも、どちらでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
本場の方から教えてもらったレシピを、子供好みにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを、みじん切りに、キャベツは、5センチぐらいの千切りに、生姜は、すりおろしておく。
- 2
ボールに、ひき肉・ニラ・キャベツ・AJINOMOTOを入れてよく混ぜる。
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- 3
ボールに、順番に入れながら、よく混ぜ合わせる。
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- 4
できた具を、餃子の皮に包む。
-
- 5
フライパンに、油をひく。弱火にして、温まったら火を止め餃子を入れる。
ふたをして、火をつけ中火にする。 - 6
焦げ付かないように、たまにフライパンを動かす。少ししたら回りから、水をかけ、ふたをして、５〜6分焼く。
-
- 7
ふたを開けて、余分な水分をとばす。
最後に、ごま油をかけ１分ぐらい焼いてできあがり。 -
コツ・ポイント
分量は、自分の好みで変えてください。ゴマを入れたり、シソの葉を刻んで入れても美味しいです。
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