温めた牛乳の器に細かく割ったチョコレートを入れて混ぜる。軽くチョコレートが溶けると思います。写真は倍量。

レンジで20秒ずつ様子を見ながらチョコレートを溶かし、ツヤが出て滑らかな状態になるまで混ぜる。

冷蔵庫に入れるとトロリと流れはしませんが、すくえる柔らかい状態を保っています。翌日パンに塗るのも塗りやすいです。