爽やか！鶏もも肉の梅酢唐揚げ
misumisu07 @misumisu0722
梅酢味の爽やかなもも肉唐揚げです。
お弁当やおつまみ、お夕飯に。
このレシピの生い立ち
手羽元開きの梅酢唐揚げ( ID:19358579 )のもも肉バージョン。
前回はお醤油も加えていますが今回は塩味です。
お好みでお醤油大1を加えて頂いても。
爽やか！鶏もも肉の梅酢唐揚げ
梅酢味の爽やかなもも肉唐揚げです。
お弁当やおつまみ、お夕飯に。
このレシピの生い立ち
手羽元開きの梅酢唐揚げ( ID:19358579 )のもも肉バージョン。
前回はお醤油も加えていますが今回は塩味です。
お好みでお醤油大1を加えて頂いても。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り塩を揉み込みしばらく置きます。
☆を加え揉み込みます。 -
- 2
ラップをかけ冷蔵庫で一晩、時間がなければ室温に1〜2時間置きます。
- 3
冷蔵庫に入れた場合は使う1〜2時間前に室温に出します。
卵を加えよく混ぜ合わせます。 -
- 4
ビニール袋等に◎を入れよくふり混ぜます。
1度にフライパンに入る量の鶏肉を加えます。 -
- 5
ふり混ぜて鶏肉に粉をまぶします。
フライパンに油を注いで(火はまだつけない)もも肉を皮目下で並べてから点火。
- 6
周りがカリッとして裏側に揚げ色がついたら裏返します。
-
- 7
裏にもこんがり揚げ色が付き音が少し静かになったら取り出します。
-
- 8
油を切ります。
残りも同様に揚げます。 -
- 9
出来上がり。
お好みでレモンを絞って頂きます。 -
- 10
添えたのは「水切りヨーグルトで梅クリーム」ID:19736821
-
- 11
手羽元開きの梅酢唐揚げは ID:19358579
-
コツ・ポイント
もも肉以外で胸肉や手羽先、手羽元でも美味しいです。
梅酢は塩が含まれてます。他のお酢で代用される場合はお醤油かお塩を足してください。
つくれぽ
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