全粒粉と薄力粉、ベーキングパウダーを泡立て器でまぜまぜ。

別のボールに卵と牛乳を入れてまぜまぜ。

2に1の粉類を入れてゴムベラでさっくりまぜる。

バターをフライパンで火力は中火で溶かす。そこに生地をおとして表面がプツプツするまで焼く。

裏返してふたをして弱火で4分。とりだして好きなもの(あんこ、はちみつ、メイプルしろっぷ等)をかけて。