オムそば⁂昔懐かしフードコートの味
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
和風だしの効いたソース焼きそばを、優しい薄焼き卵で包みました☆子供時代にフードコートで食べた懐かしの味です♪
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんの家に行くと近所のフードコートのオムそばを食べるのがお決まりでした◎
オムそば⁂昔懐かしフードコートの味
和風だしの効いたソース焼きそばを、優しい薄焼き卵で包みました☆子供時代にフードコートで食べた懐かしの味です♪
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんの家に行くと近所のフードコートのオムそばを食べるのがお決まりでした◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参・キャベツ・ピーマンを食べやすくカットします。
- 2
①を大皿に広げて、ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで5分程加熱します。
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- 3
ベーコンを食べやすくカットします。フライパンに油・生姜・ニンニクを熱し、香りが立ったらベーコンを炒めます。
-
- 4
レンジ加熱した野菜を加え、軽く塩コショウをして炒め合わせます。
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- 5
焼きそばの麺を加え、ほぐしながら炒め合わせます。
-
- 6
付属の粉末ソース（2食分）と麺つゆを加え、全体に絡めながら更に炒めたら、焼きそばは完成です。
-
- 7
卵を溶きほぐします。フライパンに油をのばし、卵液の1/3を流し入れ、薄焼き卵を作ります。
- 8
薄焼き卵の真ん中あたりに焼きそば1食分を乗せ、お皿の方に滑らせ、くるりと返して包みます。
-
- 9
ソース・ケチャップ・マヨネーズ・かつお節など、お好きなトッピング（分量外）をかけたら完成です☆
-
- 10
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
薄焼き卵を巻く際、底がくっついていたら、フライ返しなどで剥がしておくと上手く行きます♪濃い味がお好みでしたら、残り1食分の粉末ソースも足して、調整して頂ければと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964271
