唐揚げと春巻き
クッキングゆったん @cook_40259953
にんにくの香りがほどよくある、ジューシーな唐揚げと、簡単にできる春巻きです
このレシピの生い立ち
しつこくもなくジューシーな味付けの唐揚げを考えました
春巻きは具材がない時でも、冷蔵庫にあるもので簡単にできます
唐揚げと春巻き
にんにくの香りがほどよくある、ジューシーな唐揚げと、簡単にできる春巻きです
このレシピの生い立ち
しつこくもなくジューシーな味付けの唐揚げを考えました
春巻きは具材がない時でも、冷蔵庫にあるもので簡単にできます
作り方
- 1
鶏肉ににんにく、生姜、醤油、酒を入れる
- 2
鶏肉に、よく揉み込み１０分そのままにする
- 3
残った調味料を捨て、小麦粉と片栗粉をまぶす
- 4
160度の油に入れ分いじらずそのままにする
- 5
肉がくっつかないよう離して、３分揚げる
- 6
180度の油で1、2分揚げる
- 7
菜箸からジリジリ伝わってきたら出来上がり
- 8
春巻きの作り方
ねぎとツナ缶、マヨネーズ、塩胡椒で味付けして混ぜ合わせる - 9
春巻きの皮で具材を包む
- 10
180度の油で揚げたら出来上がり
コツ・ポイント
唐揚げは二度と揚げがポイントです
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