【揚げない】鮭の南蛮漬け
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎揚げずに簡単！おうちにある食材で！
◎ピリ辛南蛮酢×冷やしてさっぱりいただく！
◎にんにくで夏バテ対策・疲労回復！
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るおいしいごはんを食卓に！
【揚げない】鮭の南蛮漬け
◎揚げずに簡単！おうちにある食材で！
◎ピリ辛南蛮酢×冷やしてさっぱりいただく！
◎にんにくで夏バテ対策・疲労回復！
このレシピの生い立ち
暑い夏を乗り切るおいしいごはんを食卓に！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は3~4等分のそぎ切りにする。下味(塩・酒)をつけて、約10分おく。
- 2
たまねぎは薄切り＆水でさっとさらして水けをきる。にんじんは千切り。→南蛮酢と野菜を混ぜ合わせておく
-
- 3
●鮭の水けをふき、片栗粉をうすく全体にまぶし、余計な粉をはたき落とす。
-
- 4
●フライパンに少し多めの油を入れ、中火に熱する。鮭を並べて入れ、両面にこんがりと焼き色をつけ火を通す。
-
- 5
揚げたての２を、１の南蛮酢に漬け込む。
粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。 -
- 6
♡つくれぽ感謝♡
評価☆＆コメントでお願いします！
☆1気に入らなかった
☆☆2まあ美味しかった
☆☆☆3ぜひリピしたい -
コツ・ポイント
◎数時間～半日漬け込むのがおすすめ
時間が経つにつれて、味が馴染んで美味しくなります！
◎おうちにある野菜を使って彩り豊かに
ピーマンやパプリカなど加えても！
つくれぽ
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