なすとパプリカのきんぴら

ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432

旬のなすとパプリカをきんぴらの味付けにして炒め、お弁当の副菜にしました。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に冷蔵庫にあった食材で一品作ってみました。

なすとパプリカのきんぴら

旬のなすとパプリカをきんぴらの味付けにして炒め、お弁当の副菜にしました。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜に冷蔵庫にあった食材で一品作ってみました。

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材料

  1. なす 1本
  2. パプリカ 1/3くらい
  3. ごま 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★しょう油 大さじ1
  7. すりゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすを縦に切って5ミリ幅の薄切りにする。
    パプリカも5ミリ幅の薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてなすとパプリカを炒める。

  3. 3

    全体に油が馴染み、火が通ったら★の調味料を加えて炒めてすりゴマを振って出来上がりです!

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、お好みで調整して下さい。

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ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432
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その時に食べたいものや手に入りやすい食材を使って、お料理しています!8~45才5人家族で好みはけっこうバラバラ!日々の献立は大変ですが、家族みんなが喜んでくれて、美味しいものを手軽に作れるように、お料理してます。
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