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パプリカ・カラーピーマンのきんぴら
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パプリカ・カラーピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

パプリカ・カラーピーマンのきんぴら

こじえみ
こじえみ @cojiemi

パプリカ・カラーピーマンで副菜を作るなら!きんぴらが我が家の定番♪さっと炒めてできて、ごぼうやにんじんより簡単です^ ^

このレシピの生い立ち
隔週でカラーピーマンが届きます。簡単に作れる副菜として、3〜4年前からずっと作っています。洋風のマリネより和風のきんぴらが、子どもウケ◎です!

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材料

  1. パプリカ(またはカラーピーマン) 1個(カラーピーマンなら2個)
  2. ごま油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1/2
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカ(またはカラーピーマン)は縦半分に切ってヘタと種をとり、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で温め、1を2分ほど炒める。

  3. 3

    みりんを回し入れて炒めながら、全体に絡める。しょうゆを回し入れ、さっと炒める。

  4. 4

    器に盛り、いりごまをふりかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

みりんを全体に絡めて→しょうゆを入れると、ちょうどいい味に仕上がります◎きんぴらは先にしょうゆを入れると、しょっぱくなることがあります。

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こじえみ
こじえみ @cojiemi
2024/07/23 09:55に公開
シンプルでおいしい我が家のレシピを投稿します♪家族・友人・知人に聞いたおいしい食べ方やアイデアもシェアしていきます!レシピを通じて全国の皆さんと交流できたら◎思い出の味やおふくろの味を皆さんも教えてください!
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