レンジでオクラとミニトマトの梅入り炒め風
beroneete @Beroneete5714
レンジだけで梅風味のすぐできる軽めのメインの日によく合うさっぱり副菜です！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
うめちよ★さんのオクラとミニトマトの梅入りサラダを作るときに加熱をレンジでやってみようとアレンジしたらミニトマトが溶けたようになってしまったため変更してケディップさんのレシピを参考にアレンジして偶然できたレシピです。
レンジでオクラとミニトマトの梅入り炒め風
レンジだけで梅風味のすぐできる軽めのメインの日によく合うさっぱり副菜です！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
うめちよ★さんのオクラとミニトマトの梅入りサラダを作るときに加熱をレンジでやってみようとアレンジしたらミニトマトが溶けたようになってしまったため変更してケディップさんのレシピを参考にアレンジして偶然できたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトのヘタをとり4つ切りにして耐熱小皿3つに3等分にのせます
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- 2
1にオリーブオイルを3等分にいれてふんわりラップをしレンジ600wで３分加熱する。（3皿一度で）
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- 3
オクラは塩でこすり洗いして水を切り粗めの斜め切りにしレンジ600wで１分半くらい加熱する。
-
- 4
◎を3分の1混ぜる。（梅干しはタネをとって刻んでから）
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- 5
2の1皿にオクラ３分の1と4をいれて軽く混ぜる。を3つ作る。
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- 6
卵とマヨネーズをよく混ぜておきます。
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- 7
5に6を3等分にのせます。
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します。（1皿ずつ）
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- 9
好みでゴマを散らして完成です。
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- 10
余裕があれば冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さい。
コツ・ポイント
トマトは加熱する事で甘みがでます。梅干しの量は大きさ等で好みで調整して下さい。お皿が汚れるのが嫌な方は事前に耐熱皿にオリーブオイルをよく塗り込んでおくと卵が剥がれやすくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964448
