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超簡単副菜★モヤシの玉子炒め
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超簡単副菜★モヤシの玉子炒め-レシピのメイン写真

超簡単副菜★モヤシの玉子炒め

coteco
coteco @cook_40269362

しゃきしゃきモヤシがいくらでも食べれちゃう！たくさん作っても、いつも足りなくなっちゃう我が家の人気簡単メニューです★
このレシピの生い立ち
モヤシと玉子があったので・・・。
そんな時はめんつゆ先生の出番です★

しゃきしゃきモヤシがいくらでも食べれちゃう！たくさん作っても、いつも足りなくなっちゃう我が家の人気簡単メニューです★
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モヤシと玉子があったので・・・。
そんな時はめんつゆ先生の出番です★

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超簡単副菜★モヤシの玉子炒め

coteco
coteco @cook_40269362

しゃきしゃきモヤシがいくらでも食べれちゃう！たくさん作っても、いつも足りなくなっちゃう我が家の人気簡単メニューです★
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そんな時はめんつゆ先生の出番です★

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材料

4人分
  1. もやし 3袋
  2. 玉子 2個
  3. 塩・こしょう 各少々
  4. めんつゆ 適量
  5. 小ネギ 適量
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油を引いたフライパンで、といた玉子を炒めスクランブルエッグにします。

  2. 2

    玉子が固まらないうちに、洗って水をよく切ったモヤシを入れ炒めます。

  3. 3

    モヤシが少ししんなりしてきたら、めんつゆを一回し程度かけ味付けします。

  4. 4

    モヤシから水が出るので、味を見ながらめんつゆを加減します。

  5. 5

    塩・こしょうで味を整え、切った小ネギをサックリ加えて出来上がり★

コツ・ポイント

モヤシからけっこうお水が出ます。あまり火を通しすぎるとせっかくのしゃきしゃきが無くなってしまうので、味を見つつ歯触りも確認しましょう❗

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coteco
coteco @cook_40269362
2019/08/30 10:03に公開
歳の離れた兄妹を育てるWMです。
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