ピーマンの頭にあるヘタを切り、中の種を取り除いて、三等分に輪切りする。

ピーマンをビニール袋に入れて、片栗粉（適量）をまぶす。力を入れすぎてピーマンが切れないように優しく。

豚ひき肉、片栗粉、塩胡椒を混ぜ合わせる。

ピーマンの中に肉だねを入れる。

少量の油をひいたフライパンにピーマンの肉詰めを引き、弱火で片面2分焼いて、反面は蓋を被せて3分蒸し焼き。

その間にケチャップ、ウスターソース、醤油、水を混ぜ合わせる。

油がたくさん出たら、キッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせたソースを入れ絡めたら完成。