ひじきも入った春菊のカフェ風サラダ

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

生の春菊にベーコンやひじきの入ったドレッシングを絡めてオシャレにいただきます♪
このレシピの生い立ち
カフェ風のいろんな材料が入ったオシャレサラダを目指して♪

ひじきも入った春菊のカフェ風サラダ

生の春菊にベーコンやひじきの入ったドレッシングを絡めてオシャレにいただきます♪
このレシピの生い立ち
カフェ風のいろんな材料が入ったオシャレサラダを目指して♪

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材料

4人分
  1. 春菊(中葉・ざく切り) 1袋
  2. ニンジン(千切り) 彩りに適量
  3. ドレッシング
  4. 炒め用オリーブオイル 大さじ1
  5. ベーコン(細切り) 30g
  6. ひじき(乾燥) 大さじ1程度
  7. おろしにんにく(チューブ) 少々
  8. ★唐辛子(輪切り) 少々
  9. レモン 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    春菊とニンジンはよく水気を切っておきます。

  2. 2

    ひじきを水で戻し、水気を切ります。オリーブオイルで★をさっと炒めます。火を止め☆を混ぜてドレッシングの完成です。

  3. 3

    1をボウルに入れ、2のドレッシングも加えます。全体に味がなじむよう、ざっくりと混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

春菊の量やお好みに合わせ、調味料の分量は調節して下さい。

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野菜ソムリエリサ
に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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