桃ヨーグルトゼリー
ソラソラソラ @cook_40107781
実の崩れない桃を使います
噐の下層部は桃入りヨーグルト。上層部は桃入りのキラキラゼリーを流し込みます
このレシピの生い立ち
りんごのように固い品種の桃が好みです。実が崩れないので レシピへ 色々 使用できます
桃ヨーグルトゼリー
実の崩れない桃を使います
噐の下層部は桃入りヨーグルト。上層部は桃入りのキラキラゼリーを流し込みます
このレシピの生い立ち
りんごのように固い品種の桃が好みです。実が崩れないので レシピへ 色々 使用できます
アプリでひらく作り方
- 1
桃は 固い果肉の品種《おどろき》が使いやすい。
鍋へ◉を入れ かき混ぜながら温め 砂糖を入れ、沸騰直前に火を止める -
- 2
①へ レモン果汁を加え常温にする。
桃の切り方は種を中心に3枚に切り 皮をむく -
- 3
1cm角くらいに桃を切り 角切りにならない部分と分けておく。
-
- 4
角切りにならなかった部分を ヨーグルトと混ぜる
-
- 5
ゼリーの器へ ④の桃入りヨーグルトを入れる
-
- 6
桃入りヨーグルトの上へ そっと静かに角切り桃を乗せる。
-
- 7
①のゼリー液が常温になったら そっと静かにゼリー液を器へ流し 冷蔵庫で冷やす
-
コツ・ポイント
ヨーグルトの上へ ゼラチン液を流すときには ヨーグルトとゼラチンが混じらないように気をつけます
つくれぽ
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