大根の蜂蜜漬け 大根あめ 簡単！旨い！
mitokix @cook_40101835
人気検索でトップ10入り！
我が家の、冬の定番(*>∀<*)ﾉ
風予防～咳や喉の痛みに～
脱⋅薬！
脱⋅市販品！！
このレシピの生い立ち
どこかで、見たか聞いたかして、ずっと、気になってて。
我が家では、「大根あめ」と呼んでるけど。
ほんとの名前はわかりません(--;)
大根の蜂蜜漬け 大根あめ 簡単！旨い！
人気検索でトップ10入り！
我が家の、冬の定番(*>∀<*)ﾉ
風予防～咳や喉の痛みに～
脱⋅薬！
脱⋅市販品！！
このレシピの生い立ち
どこかで、見たか聞いたかして、ずっと、気になってて。
我が家では、「大根あめ」と呼んでるけど。
ほんとの名前はわかりません(--;)
作り方
- 1
材料
瓶の煮沸の仕方はレシピID：19390310の⑨⑩のおまけ部分を参考に！
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- 2
大根を切る。
今回はこんな感じ。さいのめ切り？
その日の気分で、いちょうでも拍子木とかでもOK！←適当で(笑) -
- 3
切った大根を煮沸済みの瓶に詰め込む。
-
- 4
蜂蜜投入～！
ひたひたまで。 -
- 5
蓋して、冷蔵庫へ……
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- 6
これは、別の日に作ったもの。
一晩たつと、大根の水分とかエキスが抜けて(たぶん)、しわしわになり、浮いてくる。 -
- 7
2～3日放置し(もっと放置してもOK)、お湯割り等お好みで！
このカップだと、色とか伝わらない(^-^; -
- 8
残った大根はそのまま食べてもいいけど。
醤油につけこむと、メチャクチャ旨いよ！
レシピID：19709121 ←オススメ -
- 9
H16.2.11
人気検索でトップ10入りしました～‼嬉しいでーす！
ありがとうございます(*^^*) -
コツ・ポイント
大根貰いすぎて、使いきれないときとか(笑)
とりあえず、蜂蜜につけちゃう。
大根の切り方は、大きくない方が早くつかります。
せいぜい1.5cm位かなぁ…
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