うどんを先に食べるか避けるかする。フライパンに薄切り豚3枚油を引かず焼く。焼けてきたら冷し坦々の具とタレごと入れる。

火が通り馴染んだら胡麻油を少し入れこおばしくする。水気の切った冷奴にかけて出来上がり。