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ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み
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ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み-レシピのメイン写真

ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

ほどよく甘さが染み込んだ牛肉が、ごはんにもうどんにもよく合います。
牛丼でも、肉うどんでもおかわり間違いなしの一品です!
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまのために

ほどよく甘さが染み込んだ牛肉が、ごはんにもうどんにもよく合います。
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ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み

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ほどよく甘さが染み込んだ牛肉が、ごはんにもうどんにもよく合います。
牛丼でも、肉うどんでもおかわり間違いなしの一品です!
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 中1個〜2個
  2. 牛肉(薄切り) 500g
  3. 水 1000cc
  4. 麺つゆ(濃縮3倍) 200cc
  5. 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし形に切る。

    • ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み作り方1写真
  2. 2

    牛肉を炒める。

    • ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、麺つゆ、砂糖を入れて、加熱する。
    炒めた牛肉と玉ねぎを加える。

    • ごはんにも、うどんにも◎な牛煮込み作り方3写真
  4. 4

    アク取り&落し蓋のために、キッチンペーパーを被せ、蓋をして中火で20分くらい煮込む。

コツ・ポイント

お肉を炒めた時に脂が出たら、キッチンペーパーで拭き取ってから、煮込む工程に入って下さい。

一緒にジャガイモや、ニンジンを入れて煮込むと、肉じゃがができます!

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2019/08/27 11:32に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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