電子レンジで600ワット3分ほど加熱してから、好みに応じてかぼちゃの皮を剥き、5ミリくらいの厚さに切る。

フライパンにバターとかぼちゃを入れ、弱火で加熱する。焦げないように注意。

かぼちゃが柔らかくなったら、みりん(今回はフライパン一周くらい)と、塩少々を加え、煮詰まったら完成。