オーブンを180度で予熱開始。バナナを1cm角程度に切る。板チョコを使う場合は適当な大きさに刻んでおく。

ボウルにホットケーキミックス、純ココア、砂糖を量り入れて大きめのスプーンでぐるぐる混ぜる。（振るう代わりです）

牛乳、サラダ油を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

チョコチップ（又は刻んだ板チョコ）、バナナを加えざっくり混ぜる。バナナは飾り用に少し残しておく。

マフィンカップに等分に生地を入れ、残しておいたバナナを埋め込む様に乗せたら180度のオーブンで20分程焼く。

ふんわりと膨らみ、楊枝を刺してみて生の生地が付いてこなければ焼き上がり。