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メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)
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メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)-レシピのメイン写真

メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)

萩月つき
萩月つき @cook_40255324

前回の改版レシピ。さらに濃い味に。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとコーヒー用クリーミングパウダーの消費用。氷入りを妹に作らせてみたところ、ブレンダーが焼けて動かなくなってしまったので、回しやすくするために氷を抜きました。

前回の改版レシピ。さらに濃い味に。
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ブルーベリーとコーヒー用クリーミングパウダーの消費用。氷入りを妹に作らせてみたところ、ブレンダーが焼けて動かなくなってしまったので、回しやすくするために氷を抜きました。

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メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)

萩月つき
萩月つき @cook_40255324

前回の改版レシピ。さらに濃い味に。
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ブルーベリーとコーヒー用クリーミングパウダーの消費用。氷入りを妹に作らせてみたところ、ブレンダーが焼けて動かなくなってしまったので、回しやすくするために氷を抜きました。

前回の改版レシピ。さらに濃い味に。
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ブルーベリーとコーヒー用クリーミングパウダーの消費用。氷入りを妹に作らせてみたところ、ブレンダーが焼けて動かなくなってしまったので、回しやすくするために氷を抜きました。

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材料

500ml分くらい
  • 冷凍ブルーベリー 500ml
  • コーヒー用クリーミングパウダー 大さじ5位
  • 砂糖 大さじ3位
  • 牛乳 冷凍ブルーベリーが入った状態から500mlの目盛まで
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作り方

  1. 1

    ハンディブレンダーの容器に、ブルーベリー、砂糖、コーヒー用クリーミングパウダー、牛乳を入れる。

  2. 2

    1の牛乳以外を容器に入れたところ。上に粉類だけ残ってしまわないように軽く揺すって下に落とす。

    • メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)作り方2写真
  3. 3

    2にさらに牛乳を加えたところ。
    他の材料の上から500mlの目盛まで注ぐ。

    • メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)作り方3写真
  4. 4

    ハンディブレンダーで混ぜる。全体が綺麗に混ざり、固形物がなくなったら出来上がり。
    混ぜ始めは飛び散りに注意。

  5. 5

    たまにブルーベリーの粒が残っていても美味しいです。

  6. 6

    もっと濃くしたいのであれば、牛乳ではなく、動物性の生クリームを使うと良いかと思います。クリーミングパウダーは好みで。

コツ・ポイント

あまり長時間ブレンダーを回していると、中のハンダがとれて故障の原因になります。様子を見ながら徐々にブレンダーを回してください。
砂糖も少なめになっています。もっと甘い方が良いのであれば、砂糖の分量を増やしても。

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萩月つき
萩月つき @cook_40255324
2019/08/27 08:46に公開
バラ科、ウリ科のアレルギー持ち。最近は小麦も駄目なようで、もっぱら家で自分で作って食べてます。人に見せられるようなレシピはないので忘れないよう、記録用。ちなみに大体目分量。味見必須。
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このレシピのキーワード

ジェラート ブルーベリー 牛乳

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