メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)
萩月つき @cook_40255324
前回の改版レシピ。さらに濃い味に。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとコーヒー用クリーミングパウダーの消費用。氷入りを妹に作らせてみたところ、ブレンダーが焼けて動かなくなってしまったので、回しやすくするために氷を抜きました。
メモ用 ブルーベリーのジェラート風(改)
前回の改版レシピ。さらに濃い味に。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとコーヒー用クリーミングパウダーの消費用。氷入りを妹に作らせてみたところ、ブレンダーが焼けて動かなくなってしまったので、回しやすくするために氷を抜きました。
作り方
- 1
ハンディブレンダーの容器に、ブルーベリー、砂糖、コーヒー用クリーミングパウダー、牛乳を入れる。
- 2
１の牛乳以外を容器に入れたところ。上に粉類だけ残ってしまわないように軽く揺すって下に落とす。
-
- 3
２にさらに牛乳を加えたところ。
他の材料の上から500mlの目盛まで注ぐ。 -
- 4
ハンディブレンダーで混ぜる。全体が綺麗に混ざり、固形物がなくなったら出来上がり。
混ぜ始めは飛び散りに注意。 - 5
たまにブルーベリーの粒が残っていても美味しいです。
- 6
もっと濃くしたいのであれば、牛乳ではなく、動物性の生クリームを使うと良いかと思います。クリーミングパウダーは好みで。
コツ・ポイント
あまり長時間ブレンダーを回していると、中のハンダがとれて故障の原因になります。様子を見ながら徐々にブレンダーを回してください。
砂糖も少なめになっています。もっと甘い方が良いのであれば、砂糖の分量を増やしても。
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