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和煮物♪ごぼう蒟蒻人参ちくわで
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和煮物♪ごぼう蒟蒻人参ちくわで-レシピのメイン写真

和煮物♪ごぼう蒟蒻人参ちくわで

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

家にある野菜で簡単に煮物♪ちくわを使って。
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このレシピの生い立ち
筑前煮ほど豪華じゃなくても手軽に和風の煮物にしようと思い作りました。

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材料

  • ごぼう 1本
  • ちくわ 3本
  • 人参 1本
  • こんにゃくアク抜き済みのもの 1枚
  • ゴマ油 大さじ2
  • だしの素 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうとちくわは斜めに切る。人参は乱切り、こんにゃくは手でちぎる。

    • 和煮物♪ごぼう蒟蒻人参ちくわで作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油大さじ2を熱し、ごぼう、人参、こんにゃく、ちくわを炒める。

  3. 3

    水2カップ、だしの素大さじ1、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1を入れ沸騰させる。

  4. 4

    アクをすくって弱火にする。蓋をして20分煮る。

    • 和煮物♪ごぼう蒟蒻人参ちくわで作り方4写真
  5. 5

    蓋を外し中火にして全体を混ぜたら火を止めてそのまま冷ます。出来上がり♪

コツ・ポイント

煮た後冷ますことでよく味がしみます♪翌日のお弁当に入れるのもいいですよ！

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♪small♪ @cook_40255304
2019/09/02 02:58に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 ちくわ

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