まず、卵(2個)を割って、卵白、卵黄を分けます。卵白に桜でんぶ、卵黄に塩、残りの卵に抹茶、それぞれ混ぜ合わせます。

ご飯にコーン、塩、マヨネーズをかけ、軽く混ぜます。三等分に分け、丸めます。

(1)をそれぞれ、フライパンで弱火で焼きます。できたら、それぞれ(2)を乗せて、かんぴょうで結びます。