えびとアスパラのオイスター炒め
全国味淋協会 @cook_40120409
本みりん＋オイスターソース＋醤油で作る「中華炒めのたれ」。オイスターソースと優しい甘さの本みりんが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
本みりんを使った中華タレは、炒め物の他焼きそばや中華風の煮物にも使える万能たれです。本みりんと醤油・オイスターソースを同分量で混ぜるだけの簡単レシピです！
大根と牛肉の中華風ピリ辛煮
レシピID : 19450761
えびとアスパラのオイスター炒め
本みりん＋オイスターソース＋醤油で作る「中華炒めのたれ」。オイスターソースと優しい甘さの本みりんが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
本みりんを使った中華タレは、炒め物の他焼きそばや中華風の煮物にも使える万能たれです。本みりんと醤油・オイスターソースを同分量で混ぜるだけの簡単レシピです！
大根と牛肉の中華風ピリ辛煮
レシピID : 19450761
作り方
- 1
材料を準備する｡
-
- 2
(Aの中華炒めのたれを作る｡)本みりん､オイスターソース､醤油を合わせる｡
-
- 3
ブラックタイガーは尻尾部分の一節を残して殻を剥き､背の部分に包丁を入れて背ワタを取り除く｡
-
- 4
ボウルに3を入れ､Bを加えてよくもみ込み､下味をつける｡
-
- 5
フライパンにごま油を熱し､生姜を炒めて香りを出し､4のブラックタイガー､玉ねぎ､グリーンアスパラガスを加えて炒める｡
-
- 6
中華炒めのたれを加えて絡め合わせ､器に盛る｡
-
コツ・ポイント
☆ブラックタイガーの尻尾の部分も先を落とし､中のワタを取り除いておくと仕上がりがキレイです｡
☆グリーンアスパラガスは下茹でしておき､仕上げに加えてもOK!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966286
