根菜の唐揚げ　鮭ぶしだし

根菜の唐揚げ　鮭ぶしだし-レシピのメイン写真

根菜の唐揚げ　鮭ぶしだし

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

秋の食材が出回ってきました。簡単においしくお酒に合うおつまみできました。
このレシピの生い立ち
『苦瓜　ゴーヤチップス2種の味』を参考に作りました。

秋の食材が出回ってきました。簡単においしくお酒に合うおつまみできました。
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『苦瓜　ゴーヤチップス2種の味』を参考に作りました。

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根菜の唐揚げ　鮭ぶしだし

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

秋の食材が出回ってきました。簡単においしくお酒に合うおつまみできました。
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『苦瓜　ゴーヤチップス2種の味』を参考に作りました。

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材料

鮭ぶしだしパック 1袋
蓮根 100g
山芋 1本
茹で大根 100g
片栗粉適量
塩適量

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作り方

1
三面川の鮭ぶしシリーズ　今回は『鮭だしパック』を使いました。
2
山芋、蓮根はそれぞれ適当な大きさに切ります。茹で大根も同様に切ります。
3
２を水気を切り片栗粉をまぶし低温の油からじっくり揚げます。
4
揚がった野菜類に軽く塩を振り『鮭ぶしだしパック』をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は山芋と蓮根を使いましたが、季節の様々な食材でお試しください。

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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/10/31 22:44に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//

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このレシピのキーワード

から揚げ鮭大根片栗粉れんこん山芋

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