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人参と玉ねぎの生ドレッシング∗︎*ﾟ
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人参と玉ねぎの生ドレッシング∗︎*ﾟ-レシピのメイン写真

人参と玉ねぎの生ドレッシング∗︎*ﾟ

Chi♡23
Chi♡23 @cook_40274038
茨城県

野菜たっぷりのサラダが進む
人参生ドレッシング❁*.
簡単に欲しい時にぱぱっと作れちゃいます!
ミキサーが無い人はすりおろしでも作れます♡

このレシピの生い立ち

茨城のご当地パスタ屋グルービーの
人参ドレッシングが大好きで
家で作れないかなと思い
作ってみました✩⡱

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人参生ドレッシング❁*.
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人参ドレッシングが大好きで
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Chi♡23
Chi♡23 @cook_40274038
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人参生ドレッシング❁*.
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材料

約一週間分程
  1. 人参(約半分) 90g位
  2. 玉ねぎ約1/4(必ず人参の半分以下) 40g位
  3. ニンニク(チューブOK) 2かけ程or4cm程
  4. 〇砂糖 小さじ1
  5. 〇塩 小さじ1/2強
  6. 〇醤油 25cc(32g)
  7. 〇酢 45cc(大さじ3・44g)
  8. 〇サラダ油 60cc(大さじ4・50g)
  9. 〇レモン汁 大さじ1/2～1お好みで)
  10. ○ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは皮を剥きざく切りに。ニンニクも皮を剥いておく。

  2. 2

    1の野菜をフープロやブレンダーに入れ〇の調味料もすべて入れる。

    • 人参と玉ねぎの生ドレッシング∗︎*ﾟ作り方2写真
  3. 3

    ※沢山入れる調味料にはgを記入してあるので計りに乗せたまま入れると計量スプーン等を汚さずに済みます♪

  4. 4

    ※フープロやブレンダーがなくてもすりおろしても作る事が出来ます♪

コツ・ポイント

新玉ねぎで作ると更に美味しいです!
玉ねぎを人参の半分くらいの量にしないと新玉ねぎじゃない限りえぐみが出ます!
↑玉ねぎを使う前に1分程チンするとエグ味が軽減されます。

お醤油は薄口だと味がぼやけるので普通の家庭醤油か、濃口醤油で♪

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Chi♡23
Chi♡23 @cook_40274038
2019/08/29 07:19に公開
茨城県

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