砂糖みりん不使用のマグロのあら煮

リトル黒豆マーメイド
リトル黒豆マーメイド @cook_40088158

煮物は砂糖やみりんを使うとカロリーが高めになってしまうので、極力ヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
今回は、みなみまぐろを使いました。魚とはいえ脂肪分も多く高カロリーなので、なるべくヘルシーに仕上げたくてシンプルに作りました。

砂糖みりん不使用のマグロのあら煮

煮物は砂糖やみりんを使うとカロリーが高めになってしまうので、極力ヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
今回は、みなみまぐろを使いました。魚とはいえ脂肪分も多く高カロリーなので、なるべくヘルシーに仕上げたくてシンプルに作りました。

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材料

  1. マグロあら 一パック
  2. 生姜 一片
  3. 小1/2

作り方

  1. 1

    マグロのあらを食べやすく切る。

  2. 2

    小さめのフライパン、または鍋に1を入れて被るくらいの水、生姜、塩を入れて弱中火にかける。

  3. 3

    マグロのあらに火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    お好みでわさびをつけていただく。

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