洋風ネギトロ
ひろきち001001 @cook_40273967
パンやクラッカーに合うネギトロです。ニンニクやレモンの効果で臭みもとれ、一気に洋風な味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前に妻が友人との飲み会でイタリアンに行った時に食べたと聞いて、作りました。
マグロたたきは、安いときに買って冷凍しておけますし。家に人を呼んだときも、すぐに出せる前菜として便利です。
洋風ネギトロ
パンやクラッカーに合うネギトロです。ニンニクやレモンの効果で臭みもとれ、一気に洋風な味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前に妻が友人との飲み会でイタリアンに行った時に食べたと聞いて、作りました。
マグロたたきは、安いときに買って冷凍しておけますし。家に人を呼んだときも、すぐに出せる前菜として便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろたたき、しょうゆ、にんにくをよくまぜ、塩コショウで味を調整する。ソースに塩味が無いので、ここで味付けしっかり。
- 2
まぜおえたら、おさらの上に平たくもりつける
- 3
ソースを撹拌し、さきほど盛り付けたまぐろの上にまんべんなくかける。
- 4
最後に、小口切りした万能ネギと、ごまをふりかけて完成！
- 5
フランスパンや、クラッカーなどにつけて食べましょう！
コツ・ポイント
・洋風ですが、味付けはしょうゆで行うこと。売っているマグロたたきの分量は様々ですので、量に合った味付けを、味見をしながら行ってください。
・パンやクラッカーにつけることを考慮し、割りとしっかりめの味付けがオススメです。
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