レモンペパーで洋風☆かんぱちのサラダ丼

cocoko
cocoko @cocoko_ako

かんぱちと玉ねぎを塩だれ漬け。
レモンペパーでスパイシーな洋風丼に。

このレシピの生い立ち
モニター参加。
スパイス(レモンペパー)使った夏向きのレシピを考えました。

レモンペパーで洋風☆かんぱちのサラダ丼

かんぱちと玉ねぎを塩だれ漬け。
レモンペパーでスパイシーな洋風丼に。

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スパイス(レモンペパー)使った夏向きのレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. かんぱち 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. レタス 2枚
  4. 漬けだれ
  5. 酒(煮切) 大さじ2
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 米酢 大さじ1
  9. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  10. ごま 大さじ1
  11. ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス> 大さじ1/2~1
  12. 薬味
  13. 細ねぎ(小口切り) 適宜
  14. 白ねぎ白髪ねぎ 適宜
  15. きざみ海苔 適宜

作り方

  1. 1

    漬けだれの材料を合わせる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、かんぱちは1cm幅の短冊切り。
    ①の漬けだれに10分程度つける。(冷蔵庫へ)

  3. 3

    うつわにご飯をよそい、きざみ海苔をちらす。
    ②をたれごとのせ、薬味も添える。

  4. 4

    レモンペパーを仕上げにかける。

コツ・ポイント

私は温かい御飯で作りますが、酢飯にしてもおいしいです。
お好みで、しょうゆやだししょうゆなどをかけてどうぞ。

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楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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