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冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。
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冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。-レシピのメイン写真

冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。

おかたか133
おかたか133 @cook_40274053

スーパーで安価で買った鰻の蒲焼き。冷凍保存後、ふっくら美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
スーパーの鰻を、専門店のように、美味しくいただきたくて。

スーパーで安価で買った鰻の蒲焼き。冷凍保存後、ふっくら美味しくいただけます。
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冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。

おかたか133
おかたか133 @cook_40274053

スーパーで安価で買った鰻の蒲焼き。冷凍保存後、ふっくら美味しくいただけます。
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材料

  1. 鰻蒲焼き 食べたい量
  2. 日本酒 適量
  3. タレ 鰻と別に買っておきます
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作り方

  1. 1

    表面のタレをお湯で流します

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさにカットします

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方2写真
  3. 3

    フライパンに移して、日本酒を振りかけます

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方3写真
  4. 4

    蓋をして蒸し焼き

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して、皮をバーナーで炙るとパリパリに

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方5写真
  6. 6

    丼にご飯を盛って、タレをかけます。私はツユダクが好きです

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方6写真
  7. 7

    鰻を乗せてタレをかけて完成

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方7写真
  8. 8

    夏はやっぱキュウリの味醤油パリパリ漬け

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方8写真
  9. 9

    この日は頂き物のビール付き。美味しくいただきました

    • 冷凍鰻のフライパンでふっくら温め。作り方9写真

コツ・ポイント

日本酒でふっくら。バーナーで皮をパリッと。

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おかたか133
おかたか133 @cook_40274053
2019/09/03 02:19に公開
酒の肴作りが趣味です
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