【凪めしレシピ】豆苗と切干大根のサラダ

Name: 【凪めしレシピ】豆苗と切干大根のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 1パック; 切干大根 10g; 酢 大さじ4; オリーブオイル 大さじ3; 塩、こしょう 少々; チューブ生姜 (なくてもOK)

ryo_runes @cook_40128307

「凪のお暇」でおなじみの豆苗を使った色合い爽やかなサラダです♪作り置きおかずにもおススメ！
このレシピの生い立ち
TBSドラマ「凪のお暇」
超久しぶりに日本のドラマにはまってしまいました。
公式サイトで主人公の凪ちゃんが作るような節約レシピを募集していたので、毎週ツイッターに自作レシピを載せています☆

【凪めしレシピ】豆苗と切干大根のサラダ

ryo_runes @cook_40128307

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材料

2人分

豆苗 1パック
切干大根 10g
酢大さじ4
オリーブオイル大さじ3
塩、こしょう少々
チューブ生姜 (なくてもOK)

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作り方

1

切干大根を水で戻して水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
2

豆苗を洗って食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水気を取る。
3

タッパーに全ての材料を入れてあえる。
4

冷蔵庫で30分くらい冷やすと味がなじんで更に美味しくなります！

コツ・ポイント

切干し大根はミネラルと食物繊維たっぷりのオススメ食材、煮物以外にも活用出来ます。凪ちゃんの中華ドレッシングをかけても勿論美味しいです！

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つくれぽ

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ryo_runes @cook_40128307

2019/09/02 09:37に公開

心理カウンセラー／食と健康アドバイザー／薬膳アドバイザー自らの特性を克服すべく食生活を改善した経験から、「心・体・食事は三位一体」をキーワードに、食生活から見た心と身体についての講義や講演、対人関係・依存・うつ・発達障害などの個別カウンセリングを行っています。https://www.instagram.com/ryo_runes/https://note.com/ryo_runes

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根豆苗

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