※印の材料を保存袋に入れ、丸一日程度漬け込む

フライパンにオリーブオイル（他の油でもOK）を多めに入れ、漬け込んだスオエアリブに焼き目をつける

スペアリブを焼いたフライパンに漬け汁とトマト水煮とコンソメキューブを入れて一時間程度煮込む

一度粗熱を取ってから、フライパンごと冷蔵庫で冷やし、固まった油を取り出す。

その後、一度沸騰させてから、弱火で三時間程度煮込む。水分が少なくなってきたら、加減を見て水を足す。

ケチャップとウスターソースを入れ、味を見ながら塩を加える。