簡単おつまみ＊ブルーチーズ乗せ茄子ボート
＊anglique＊ @cook_40095057
ブルーチーズを使って、美味しい大人ディッシュに！茄子をボートに見立てた、お待たせしない簡単お洒落な一皿の出来上がりです
このレシピの生い立ち
ワインやビールのおつまみだったブルーチーズを大人お洒落な一皿になるように考えてみました。茄子をボートに見立ててブルーチーズを乗せたら、これが美味しくて！！はちみつを掛けても間違いなし！褒められレシピの完成です^ - ^
簡単おつまみ＊ブルーチーズ乗せ茄子ボート
ブルーチーズを使って、美味しい大人ディッシュに！茄子をボートに見立てた、お待たせしない簡単お洒落な一皿の出来上がりです
このレシピの生い立ち
ワインやビールのおつまみだったブルーチーズを大人お洒落な一皿になるように考えてみました。茄子をボートに見立ててブルーチーズを乗せたら、これが美味しくて！！はちみつを掛けても間違いなし！褒められレシピの完成です^ - ^
作り方
- 1
茄子は半分に切ってから、包丁を浅く斜め格子に切れ目を入れておきます。(溶けたチーズが絡みやすいように)
-
- 2
フライパンに多目の油を入れ、最初に、切った面を下にして焼き色がつくまで中火の強火(IH5)で焼きます。
- 3
綺麗に焼き色がついたらひっくり返し、ブルーチーズを乗せたら、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 4
チーズが溶けたら出来上がり！
パセリやディルを散らしてはいどうぞ！お好みではちみつを掛けても間違いなしです！ -
コツ・ポイント
茄子に格子切りをする事。
一手間があるとないとじゃ大違い！溶けたチーズが絡んで美味しいのです。
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966044
