絶品！冷蔵庫にあるもので作るトマトパスタ
yukari_i @cook_40250382
味付けに昆布茶と梅昆布茶を入れるだけでイタリアンのお店で食べるような絶品トマトパスタができます。お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなパスタが食べたい！と思って作ってみました。
いつもは鶏ガラスープで作るパスタソース。
昆布茶が余っていたので試してみたところ
絶品の美味しさで作ることができました。
絶品！冷蔵庫にあるもので作るトマトパスタ
味付けに昆布茶と梅昆布茶を入れるだけでイタリアンのお店で食べるような絶品トマトパスタができます。お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなパスタが食べたい！と思って作ってみました。
いつもは鶏ガラスープで作るパスタソース。
昆布茶が余っていたので試してみたところ
絶品の美味しさで作ることができました。
作り方
- 1
ベーコンスライスを1枚あたり４-5等分に、野菜類も切る。
きのこ類は冷蔵庫にあるものでOKです。 - 2
水1500ＣＣを鍋で沸騰させ、パスタを入れてゆでていきます。
時間は約6分を目安で。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。
香りがしてきたら、ベーコンと野菜を入れ、炒める。食塩で味付けする。 - 4
炒めた具材にトマト缶、料理酒、昆布茶、梅昆布茶、パスタのゆで汁、濃口醤油を入れ、味を整える。
- 5
ゆであがったパスタを入れ、からませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
個人的にはパスタは少し固めが美味しく仕上がります。
できあがったパスタソースに入れたら、あまりかきまぜずにからませる程度にするとおいしく仕上がります。
梅昆布茶を入れることでほんのりと酸味が加わり、梅昆布茶に含まれる塩味もつきます。
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気まぐれ料理人☆楓☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966068
