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タルト生地

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俺ぶーちゃん @cook_40263555

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材料

18cm型
  • 薄力粉 110g
  • 砂糖 30g
  • 卵黄 1個
  • バター 50g
  • 型に塗るバター 適当
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作り方

  1. 1

    常温に戻して柔らかくなったバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2

    ①に卵黄を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    ②に薄力粉を加え手でこねる。
    生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

  4. 4

    タルトの型にバターを塗る。

  5. 5

    生地をクッキングペーパーで挟みタルトの型より少し大きめに伸ばし型に入れる。

    • タルト生地作り方5写真
  6. 6

    型に入れた生地にフォークで穴を開ける。

    • タルト生地作り方6写真
  7. 7

    180°のオーブンで15分焼いて完成。

    • タルト生地作り方7写真

コツ・ポイント

生地を型に入れるときに破れてしまっても
余った生地を埋めれば大丈夫です◎
タルトの生地は薄すぎると
型から外す時に崩れる恐れがあります。

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俺ぶーちゃん
俺ぶーちゃん @cook_40263555
2019/08/28 08:29に公開
料理初心者です。濃すぎず簡単に美味しくできるレシピ勉強中☆
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵黄

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