青じその醤油漬け
青じそのにんにく醤油漬け
このレシピの生い立ち
大量の青じそがあったので、同僚に教えてもらったレシピをアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
同量のおっかぁのつゆ(ID:19855052)とごま油を混ぜておきます。
- 2
青じそは洗って水気を切り、黒にんにくは大きめのみじん切りにして、交互にタッパー入れる。
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- 3
タレを回しかけます。
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- 4
たっぷりのすりごま、辛味スパイスをふり、冷蔵庫で半日おく。
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- 5
均等に浸かるようにかき混ぜ、更に冷蔵庫で半日おく。
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- 6
出来上がり〜
ご飯のお供に！
焼肉を巻いても美味しかったです！ -
- 7
※辛味スパイスはコレを使いました。
(麻辣ペッパー)少量で充分です。
鷹の爪でもお好みでどうぞ！ -
コツ・ポイント
同僚は醤油で作っていましたが、私は甘めが好きなので、おっかぁのつゆを使いました。
更に、絶対に合う！と思い、家にあった黒にんにくと辛みスパイス(麻辣ペッパー)も入れてみました。
つくれぽ
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり！】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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