【下準備】
乾燥ひじきは戻し、☆の材料を合わせておく。
具材をそれぞれ切っておく。

フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。

豚ひき肉が色付いてきたら万能ねぎ、絹さや以外を全て加える。

3に火が通ってきたら生おからを加え全体がしっとりするまでなじませる。

4にだし汁を加え強火で5分程、底から剥がすようにかき混ぜながら炒め、水分を飛ばす。

焦がさないようにかき混ぜながら中火で15分程完全に水分がなくなるまで煎り、火を止める前に絹さやと万能ねぎを入れる。

盛りつけたら完成です！