エリンギとかまぼこのすまし汁の中にとろろ昆布をのせていただきます。今回はねぎは入れてませんがねぎをのせると色あいがいいね
このレシピの生い立ち
お嫁ちゃんのおばあちゃんが毎年夏に青森に帰省されると必ずとろろ昆布を買ってきてくださるのでとろろ昆布を使ったすまし汁に使いました。