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冬瓜と豚肉の炒め物
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冬瓜と豚肉の炒め物-レシピのメイン写真

冬瓜と豚肉の炒め物

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冬瓜は切ると痛みやすいので使いきるのに煮物ばかりでなく味や食感、調理法を変えて食べます♪

しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪
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冬瓜は切ると痛みやすいので使いきるのに煮物ばかりでなく味や食感、調理法を変えて食べます♪

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冬瓜と豚肉の炒め物

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪
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冬瓜は切ると痛みやすいので使いきるのに煮物ばかりでなく味や食感、調理法を変えて食べます♪

しゃきしゃきした歯ごたえの冬瓜の炒め物。あんかけや煮物とは違った食感も美味しいですよ♪
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材料

  • 冬瓜 (正味)430g
  • 豚肉 100g
  • △塩 小匙1/2
  • △コショー 少々
  • △ガーリックパウダー 適量
  • ★しょうゆ 小匙1
  • ★オイスターソース 小匙1/2
  • ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き、わたと種を取り、食べやすい大きさの5mm厚さに、豚肉は3cmくらいに切る。

    • 冬瓜と豚肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ塩コショー(分量外)少々を豚肉に振る。

    • 冬瓜と豚肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通って少し焦げ目がつくまで炒める。

    • 冬瓜と豚肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    冬瓜を入れ△をかけて強火で炒める。冬瓜の周りが透き通ってきたら★を入れて一炒めして出来上がり♪

    • 冬瓜と豚肉の炒め物作り方4写真
  5. 5

    2020.11.7
    「話題入り」しました!作ってくださった皆様ありがとうございます♡

    • 冬瓜と豚肉の炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

冬瓜は歯ごたえが残るように仕上げます。炒め過ぎないように注意☆

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/09/09 14:33に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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炒めもの 豚肉 とうがん

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