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我が家のちゃんぽん麺
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我が家のちゃんぽん麺-レシピのメイン写真

我が家のちゃんぽん麺

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

私流のちゃんぽん麺です。簡単に作りました。軽いランチやお夜食にいかがですか?
このレシピの生い立ち
ちゃんぽん麺が食べたくなったから作りました。

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プチキックマック
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材料

一人前
  • 豚こま切れ肉 100g
  • ピーマン 1個
  • 人参 少々
  • キャベツ 100g
  • しめじ 一握り
  • まいたけ 一握り
  • 中華麺 1玉
  • 中華だし(顆粒) 少々
  • 中華だしねりだし 小スプーン半分
  • 塩こしょう 少々
  • 料理酒 少々
  • 醤油 少々
  • 塩 適量
  • 片栗粉 大スプーン2
  • 水 お椀一杯
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作り方

  1. 1

    材料をお好みの大きさに切りフライパンに入れ、油を少量入れ塩こしょうで炒めます。

  2. 2

    料理酒、醤油を入れ、水ときの片栗粉に中華だし顆粒を入れ混ぜ合わせたものを加え入れます。

  3. 3

    鍋に丼容器一杯分の水を入れて中華練りだし、醤油、塩一つまみ、中華だし顆粒を入れてスープを作る。

  4. 4

    中華麺を茹でて水を切り丼に入れます。スープを注ぎ、中華あんをかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

中華あんとスープを同時進行出来れば早いですね。

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2019/08/31 12:33に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン 中華麺 酒 まいたけ 豚こま

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