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夏の贅沢冷奴
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夏の贅沢冷奴-レシピのメイン写真

夏の贅沢冷奴

志布志市
志布志市 @cook_40140371

暑い日にサッパリいただける!!
御馳走冷奴です。
このレシピの生い立ち
火を使わずにさっぱりとしたおつまみが作りたかったので、旬のミョウガと大葉をたくさん使い贅沢にカラスミをトッピングしご褒美おつまみにしました。

暑い日にサッパリいただける!!
御馳走冷奴です。
このレシピの生い立ち
火を使わずにさっぱりとしたおつまみが作りたかったので、旬のミョウガと大葉をたくさん使い贅沢にカラスミをトッピングしご褒美おつまみにしました。

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志布志市
志布志市 @cook_40140371

暑い日にサッパリいただける!!
御馳走冷奴です。
このレシピの生い立ち
火を使わずにさっぱりとしたおつまみが作りたかったので、旬のミョウガと大葉をたくさん使い贅沢にカラスミをトッピングしご褒美おつまみにしました。

暑い日にサッパリいただける!!
御馳走冷奴です。
このレシピの生い立ち
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材料

(2~4人分
  • 豆腐 1丁
  • ミョウガ 4~5個
  • 大葉 4~5枚
  • 鰹節パック 1袋
  • カラスミ 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    大葉、ミョウガを千切りにする
    (ミョウガは土が付いていることがあるので水を張ったボウルの中で洗って下さい)

    • 夏の贅沢冷奴作り方1写真
  2. 2

    水気をきったミョウガ、大葉、鰹節、スライスしたカラスミをサックり混ぜる

    • 夏の贅沢冷奴作り方2写真
  3. 3

    水気をきった豆腐にお好きな量を盛る

  4. 4

    食べる直前に醤油をかけてお召し上がりください

コツ・ポイント

時間がたつと豆腐から水気が出てきてしまうので盛り付けと醤油は直前にした方がいいかもしれません。

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志布志市
志布志市 @cook_40140371
2019/09/03 05:16に公開
志布志市役所公式のアカウントになります。食材の宝庫である志布志市産の特産品などを使ったお手軽レシピが満載です♪ぜひ この機会にお試しください。https://shibushi-furusato.jp/
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが 豆腐

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