メープルと米粉のスコーン
pipipipimi @cook_40244210
牛乳とメープル使いたかったので適当にやったら出来ました。さすがスコーン。メープル多いのでザクザクでクッキーみたいです。
このレシピの生い立ち
紹介文まんまです。家族によるとこれが米粉のどのお菓子よりも美味しいと言うのでオススメです。そしてとにかく簡単で、見た目もいいので包装すればプレゼントにも向きます。
メープルと米粉のスコーン
牛乳とメープル使いたかったので適当にやったら出来ました。さすがスコーン。メープル多いのでザクザクでクッキーみたいです。
このレシピの生い立ち
紹介文まんまです。家族によるとこれが米粉のどのお菓子よりも美味しいと言うのでオススメです。そしてとにかく簡単で、見た目もいいので包装すればプレゼントにも向きます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはスコーン作る時に切るようなブロックにして☆の材料全てをフープロに入れて電源を入れる
-
- 2
牛乳を入れてさらに回転させる
- 3
メープルシロップを入れてさらに回転させる※米の粉などはレシピと同量だと思われるが、ほかの米粉の場合は要調節
- 4
丸めて封をして、冷蔵庫で2時間ほど寝かせておく
-
- 5
型抜きをしてハケで牛乳を塗る（結構型抜きしやすくて感動した。薄力粉の方がおそらく面倒である）
-
- 6
予熱したオーブンで160度20分後150度20分
- 7
※チョコの場合は米粉を大さじ2減らしてココアを大さじ2増やす。グラニュー糖をきび砂糖に変更。チョコチップ50ｇ〜。
-
- 8
※他胡桃＆コーヒー、抹茶＆ホワイトチョコ、アールグレイ（有塩バターに変更）あたりも美味しいと思う
- 9
※上には牛乳塗ったり、器にグラニュー糖入れてそこにクッキー入れてつけたりした。
コツ・ポイント
もしフープロ使わない時は、スケッパー使ってください。あと、米粉、牛乳含め全ての材料は冷蔵庫から出てすぐに使用しています。
つくれぽ
グルテンフリーは難しいですね…お菓子で人に喜んで貰えたら何よりです。メモがてらに書いているため結構雑でレシピを書き直すことも多いです。何かあればつくれぽいただけると対応出来ます。よろしくお願いします。
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