☺圧力鍋なしでも作れる簡単煮豚＆煮玉子☺
hirokoh @hirokoh
圧力鍋がなくても大丈夫♡簡単に作れる煮豚＆煮玉子です♪
しっとり柔らかく仕上がります☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋がないけれど、簡単にジューシーな煮豚が作りたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れて熱し、温まったら肉を入れて、表面に軽く焼き色をつける。
- 2
肉に焼き色がついたら一度火を止め、★の材料を入れて中火にかけ沸騰させる。
沸騰したら、たまに方向を変えながら１５分煮る。 - 3
別の鍋に玉子を入れ、玉子がヒタヒタに浸かるぐらいの量の水（分量外）を入れて、８分ほど中火にかけて、殻を剥いておく。
- 4
豚肉の鍋の火を止め、茹で玉子を入れて蓋をして１時間ほど放置する。
放置している間に、たまに豚肉や茹で玉子をひっくり返す。 - 5
豚肉と茹で玉子を取り出し、煮汁を強火に５分かけて煮詰め、たれを作る。
豚肉をお好みの厚さにカットして、たれをかけて完成♪
コツ・ポイント
・チンゲン菜や小松菜・ほうれん草などの茹で葉物野菜を彩りに添えても。
・余った煮汁は炒め物やチャーハン・焼きうどんなどのたれに活用しても。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966404
