彩り◎炙りサーモンの漬け丼
♡しょ♡ @cook_40263658
簡単なのに、手が込んで見える！旦那に「今日は何かのパーティ？」と聞かれ、好評でした。
このレシピの生い立ち
少ないサーモンで、彩り良く豪華に見せたくて…
彩り◎炙りサーモンの漬け丼
簡単なのに、手が込んで見える！旦那に「今日は何かのパーティ？」と聞かれ、好評でした。
このレシピの生い立ち
少ないサーモンで、彩り良く豪華に見せたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
漬けダレ用の酒とみりんを一度煮立たせる（レンジでも可）
- 2
サーモンを食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油をひかず、強火で両面に色が付くくらい焼く。
- 4
酒とみりんがが冷めたら、Aにサーモンを漬ける（30分前後）
- 5
小ねぎ、きゅうり、大葉、ハムなどお好みの具材を切る。ハムはマヨネーズで和える。
- 6
ご飯にみじん切りにした紅生姜を混ぜ込み、サーモンと細かく切った具材をちらす。
- 7
漬けダレを好きなだけかけたら、完成！
コツ・ポイント
紅生姜を混ぜ込むと、酢飯よりも彩りや風味が良いです。
ハムにマヨネーズを和えるのがアクセントになります。
具材はお好みで♡面倒ならサーモンは焼かなくても！
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