玉ねぎを薄めにスライスします。
人参を細めに切ります。
フライパンにごま油を入れて炒めます。

1にAを加えて合わせ耐熱容器に入れて冷ましておきます。

ししゃもを片栗粉でまぶします。
フライパンに油を入れて揚げ焼きにします。

2の甘酢に3のししゃもを漬けて少しおいてできあがりです。