かぼちゃのクリームスープ＊

Name: かぼちゃのクリームスープ＊
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 200g; 玉ねぎ 1/2〜1玉; 人参 1/2〜1本; 油 大さじ1; 牛乳 規定量の約1.5〜2倍; かぼちゃ 1/4個〜; 水 規定量; シチューの素（顆粒、ルー） 規定量

シェルファ @cook_40128374

夏にシチューは中々食べづらいので、さわやかなスープにしました。かぼちゃの優しい色と味が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
夏でも栄養満点のシチューを食べたくて、スルッと食べやすいようにスープにしました＊

かぼちゃのクリームスープ＊

シェルファ @cook_40128374

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材料

5個分

鶏肉 200g
玉ねぎ 1/2〜1玉
人参 1/2〜1本
油大さじ1
牛乳規定量の約1.5〜2倍
かぼちゃ 1/4個〜
水規定量
シチューの素（顆粒、ルー）規定量

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作り方

1

鍋に薄く油を熱し、鶏肉を加えて炒める。色が変わったら、玉ねぎ、人参を加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2

シチューの素と規定量の水、規定量より多めの牛乳を用意する。水を加えて一煮立ちさせ、アクを取る。
3

一口サイズに切ったかぼちゃを加え、火が通ったら、シチューの素、牛乳を加えて一煮立ちさせ、全体が馴染んだら完成♪

コツ・ポイント

鶏肉は1／2口サイズに、玉ねぎも同じ大きさに切るとゴロゴロと具たくさんのスープに☆
かぼちゃは煮ると溶けやすいので切るときは大きめをオススメします☆

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2019/08/28 12:15に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

鶏肉かぼちゃにんじん牛乳玉ねぎ

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