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アジのパン粉焼き カレー風味
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アジのパン粉焼き カレー風味-レシピのメイン写真

アジのパン粉焼き カレー風味

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

みんな大好きアジフライ。カレー粉を混ぜたマヨネーズを下味に使い、食べやすくアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
カレー粉を多めに買ったのでカレー粉を使ったレシピを増やそうと思って

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材料

2人分
  1. 鯵 2尾
  2. 塩こしょう 少々
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. カレー粉 小さじ3
  5. パン粉 適量
  6. バター 5g
  7. クミンシード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯵は三枚におろし、一口サイズに切ります

    • アジのパン粉焼き カレー風味作り方1写真
  2. 2

    軽く塩こしょうを振り、マヨネーズ、カレー粉を混ぜたものを塗ります

    • アジのパン粉焼き カレー風味作り方2写真
  3. 3

    パン粉をまぶします

    • アジのパン粉焼き カレー風味作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、クミンシードに熱を通します

    • アジのパン粉焼き カレー風味作り方4写真
  5. 5

    両面を3分ずつ焼けば出来上がり!

    • アジのパン粉焼き カレー風味作り方5写真

コツ・ポイント

カレー粉の塩味は舐めて確認しておきましょう。足りないようならアジにはしっかり塩こしょうを振ります
クミンシードは無くても大丈夫ですが、使うと風味がさらに良くなります

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
2019/08/31 08:01に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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