もっちり美味しいカボチャだんご
☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907
カボチャの甘みで砂糖なくても甘くて美味しい！冷凍も出来ますよ～
このレシピの生い立ち
カボチャがあるとよく作ります。色もキレイですし、甘みがあって美味しいだんごが出来ます。冷凍も出来るので簡単なお昼にもおすすめです。
もっちり美味しいカボチャだんご
カボチャの甘みで砂糖なくても甘くて美味しい！冷凍も出来ますよ～
このレシピの生い立ち
カボチャがあるとよく作ります。色もキレイですし、甘みがあって美味しいだんごが出来ます。冷凍も出来るので簡単なお昼にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮をとり小さめに切りレンジ対応のビニール袋に入れる(ジップロックやアイラップなど)
- 2
レンジに5分くらいかけ柔らかくなったら袋の上からもんでつぶす。熱い時はビニール袋にタオルを巻いてもむといいです
- 3
ボールに上新粉とカボチャ、お湯(熱湯)を入れへらなどで混ぜる。冷めてきたら手でこねる。耳たぶより少し柔らかめにする
- 4
だんごを丸める間、蒸し器に湯を沸かしはじめる。だんごは蒸すと大きくなるので少し小ぶりに丸めた方があとで食べやすいです
- 5
蒸し器にクッキングシートまたは濡れ布巾を敷きだんごを蒸す。弱めの中火で15分。蒸し器に入れる時だんごはあまり重ねないでね
- 6
蒸しあがったらクッキングシートを敷いたお皿やザルなどに空けて冷まして出来上がりです！
コツ・ポイント
コツは生地をしっかりこねる事！ちょっと熱いですけどね。熱かったらゴム手袋でこねるといいですよ。出来ただんごはお好みできな粉＆黒みつ、メープル＆シナモンなどをつけても美味しいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966736
