卵と牛乳を使わない♪桑抹茶プリン
お茶村 @ochamura_kitchen
豆乳やアガーを使った優しい味のプリン♪
簡単にできちゃうおやつをどうぞ！
このレシピの生い立ち
卵と牛乳不使用なのでアレルギーのお子さんも安心です♪
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
卵と牛乳を使わない♪桑抹茶プリン
豆乳やアガーを使った優しい味のプリン♪
簡単にできちゃうおやつをどうぞ！
このレシピの生い立ち
卵と牛乳不使用なのでアレルギーのお子さんも安心です♪
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
作り方
- 1
ボウルに桑抹茶、アガー、砂糖を入れてダマにならないようによく混ぜる。
- 2
鍋に水を入れ、混ぜながら少しずつ①を入れ、中火にかけて軽く沸騰させる。
- 3
耐熱容器で豆乳を人肌に温める。
レンジで40～50℃に温めてもＯＫ。 - 4
②にすこしずつ③を入れ、容器に流しいれて冷蔵庫で冷やす。小豆の甘納豆にまぶしてある砂糖を水で軽く流し、上にのせたら完成。
- 5
トッピングはお好みで。ホイップした生クリームを添えてもおいしい♪
- 6
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪ -
コツ・ポイント
桑抹茶は抹茶で代用できます。
アガーは、カラギーナンという海草の抽出物から作られたゼリーを作るための凝固材。常温で簡単に固まり、手軽で使いやすいです。またノンカロリーで無味無臭なので素材の風味を邪魔しません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966746
